A Vincentka természetes szénsavas gyógyvíz források a Fehér-Kárpátok északnyugati lábánál 256 méteres tengerszint feletti magasságban, Luhačovicében erednek.

Luhačovicét 1629-ben Serényi gróf vásárolta meg.

A forrásoknak nevet adva állított emléket a Serényi családnak. A fürdő legjelentősebb forrásaként számon tartott Vincentka a fürdőalapító Serényi Vince nevét őrzi.

A helyi gyógyforrások első tudományos ismertetése 1669-ben Jan Ferdinand Hertod Tartaro – Mastix Moraviae című művében található, vegyelemzése pedig Crantz bécsi vegyész 1777-ben megjelent Gesundheitsbrunnen der Österreichischen Monarchie című könyvében.

A luhačovicei polgárok először 1780‑ban szállítottak Vincentka gyógyvizet Bécsbe, ahol éttermekben, borozókban és patikákban vált ismerté.

Serényi János gróf a 1851-ben palackozót hozott létre, valamint tovább bővítette a fürdőhelyet. Még ebben az évben 160 000 üveget (1,5l) exportáltak.

1893-ban, Bécsben, a Nemzetközi Gyógyszerészeti Kiállításon a Vincentka gyógyvizet ezüstéremmel jutalmazták.

1946 és 1949 között egy új oszlopcsarnokot építettek fel a luhačovicei fürdőben, és egy teljesen új épületet építettek a palackozó üzemhez a kor legmodernebb palackozó technológiájával. Ebben az időben már 2 millió üveget palackoztak évente.

A palackozó üzem mai tulajdonosa, a Lěčivé Vody cég 1997-ben felújította az üzemet, és folyamatosan új termékekkel bővítette a kínálatát, így a Vincentka név visszakapta régi hírnevét és nemzetközi sikerre tett szert.